Gazpacho andaluz a la mostaza
5,0/5
Gazpacho andaluz a la mostaza, paso a paso fácil y sencillo para realizar este exquisito y frió aperitivo para saborear en casa en días cálidos y antes de las comidas.
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20 min
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Sopas y cremas
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Española
Ingredientes
Elaboración : gazpacho andaluz a la mostaza
- Parte en trozos los tomates y tritura los tomates con procesador o licuadora durante 30 segundos.
- Tritura el resto de verduras. Parte en trozos pequeños los pimientos, el pepino y el ajo y coloca en el vaso con 100 ml de agua. Tritura 1 minuto.
- Añade la pulpa del tomate a la mezcla de las verduras y bate 10 segundos.
- En una sartén, pon 4 cucharadas de aceite de oliva y 4 cucharadas de mostaza y sin parar de remover pon al fuego durante 3 o 4 minutos.
- Sirve el gazpacho con una capita de mostaza frita y el aceite.
Autor: Jade
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