Pasta de remolacha

Name: Pasta de remolacha
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Harina de fuerza; 200 g Puré de remolacha; 100 g Sémola; 1 Huevo; 1 cucharada Aceite de oliva; 1 pizca Sal

Receta de pasta de remolacha, una forma diferente y saludable de consumir remolacha, que gustará hasta los más pequeños. Pruébala como más te guste.

Personas: 4
Preparación: 30 min
Cocción: 3 min
Categoría: Aperitivos y entrantes | Verduras y legumbres | Pastas
Cocina: Española

Ingredientes

Harina de fuerza	500 g
Puré de remolacha	200 g
Sémola	100 g
Huevo	1
Aceite de oliva	1 cucharada
Sal	1 pizca

Elaboración: pasta de remolacha

En un bol, pon la harina y agrega la sémola. Haz un hueco en el centro y agrega el huevo, el aceite de oliva y el puré de remolacha. Mézclalo todo bien. Forma una bola y refrigera 15 minutos.
Amasa con ayuda de un rodillo la masa.
Forma una lámina fina y rectangular.
Puedes utilizar la masa para pasta de remolacha como espaguetis o tallarines.
Cuece la pasta durante 3 minutos y listo.

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