Polenta con tomates y mozzarella

Name: Polenta con tomates y mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 150 g Polenta express; 50 cl Leche; 20 cl Crema liquida; 4 Tomates cherry; 300 g Mozzarella; Albahaca; Sal y pimienta

Receta de polenta con tomates y mozzarella, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un entrante caliente original y rico.

Personas: 4
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Categoría: Aperitivos y entrantes
Cocina: Española

Ingredientes

Polenta express	150 g
Leche	50 cl
Crema liquida	20 cl
Tomates cherry	4
Mozzarella	300 g
Albahaca
Sal y pimienta

Elaboración: polenta con tomates y mozzarella

En una cacerola, calienta la leche y la crema, agrega 1 cucharadita de sal y luego echa la polenta. Mezcla y deja cocina según las indicaciones del envase.
Vierte la polenta en una fuente para horno. Cubre con unos cubitos de mozzarella y con los tomates cortados por la mitad. Sal, pimienta y gratina durante 15 minutos.
Decora con unas hojas de albahaca antes de servir la polenta con tomates y mozzarella.

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