Crema de calabacín con Thermomix

Name: Crema de calabacín con Thermomix
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1,5 kg Calabacines; 200 gr Puerros; 100 ml Agua; 80 gr Aceite de oliva; 4 Quesitos; 1 Diente de ajo; Sal y pimienta; Nuez moscada

Receta de crema de calabacín con Thermomix, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un primer plato caliente de calabacín.

Personas: 8
Preparación: 5 min
Cocción: 35 min
Categoría: Sopas y cremas | Thermomix
Cocina: Española

Ingredientes

Calabacines	1,5 kg
Puerros	200 gr
Agua	100 ml
Aceite de oliva	80 gr
Quesitos	4
Diente de ajo	1
Sal y pimienta
Nuez moscada

Elaboración: crema de calabacín con thermomix

Pon en el vaso de la Thermomix el puerro, el ajo y aceite. Tritura 8 segundos a velocidad 5.
Después baja los ingredientes al fondo del vaso y cocina 6 minutos, temperatura Varoma y velocidad 2. Mientras tanto, limpia los calabacines y córtalos.
Luego agrega los calabacines y cocina la crema de calabacín 6 minutos, temperatura Varoma y velocidad 2.
Vierte los 200 ml de agua y cocina durante 20 minutos, 100° C, velocidad 1.
Cuando acabe, incorpora los 4 quesitos y tritura la crema 1 minuto a velocidad 7. Salpimienta y añade una pizca de nuez moscada. Sirve la crema de calabacín en Thermomix.

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