Orangettes

Name: Orangettes
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Frances
Ingredients: 2 grandes Naranjas; 200 g Azúcar en polvo; 200 g Chocolate negro

Receta de orangettes. Estas orangettes son unos deliciosos bocaditos de origen francés fáciles de preparar en casa si sigues estos pasos sencillos.

Personas: 4
Preparación: 25 min
Cocción: 15 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Frances

Ingredientes

Naranjas	2 grandes
Azúcar en polvo	200 g
Chocolate negro	200 g

Elaboración: orangettes

Lava las naranjas y córtalas en 4 partes. Quita la pulpa y corta la piel en pequeños palitos.
Hierve los palitos de naranja y cambia varias veces el agua durante el hervor para eliminar el amargor de la piel.
Cuando estén tiernos pero al dente, resérvalos. En la misma cazuela pon el agua y el azúcar. Llévalo a ebullición y deja cocer a fuego lento 40 minutos.
Saca las tiras y escurre bien. Déjalas secar durante 12 horas sin cubrir.
Derrite el chocolate al baño maría. Sumerge las cortezas 3/4 en el chocolate y deja que alcancen la temperatura ambiente colocándolas en un plato cubierto con papel film. Sirve las orangettes.

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