Ponche de huevo con whisky

Name: Ponche de huevo con whisky
Prep time: 18 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 3 tazas Leche; 4 Yemas de huevo; 2 Claras de huevo; 1 taza Azúcar; 1 tira Cáscara de limón; 1 cucharadita Nuez moscada; Al gusto Canela en polvo; 2/3 taza Ron blanco; 2 cucharadas Whisky; 1 chorrito Vainilla

Receta de ponche de huevo con whisky, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una bebida caliente con whisky deliciosa.

Personas: 4
Preparación: 18 min
Cocción: 12 min
Categoría: Bebidas
Cocina: Española

Ingredientes

Leche	3 tazas
Yemas de huevo	4
Claras de huevo	2
Azúcar	1 taza
Cáscara de limón	1 tira
Nuez moscada	1 cucharadita
Canela en polvo	Al gusto
Ron blanco	2/3 taza
Whisky	2 cucharadas
Vainilla	1 chorrito

Elaboración: ponche de huevo con whisky

En una olla pon a cocinar, a fuego lento, 2 tazas de leche, la cáscara de limón y la vainilla.
Bate las yemas de huevos y añade media taza de azúcar. Agrega a la mezcla anterior, sin dejar de remover en el fuego. Retira del fuego, añade la taza de leche adicional y deja reposar.
En una olla a baño de maría, colocas un recipiente resistente al fuego y añades las claras de huevo y bates junto al azúcar, hasta que se disuelva y no queden grumos. Retira del fuego y bate a punto de nieve. Añade la mezcla anterior.
Agrega ron y whisky. Deja reposar, y puedes servir el ponche de huevo con whisky caliente o frío. Disfruta a tu gusto y decora con canela.

Beber con moderación. Por favor, no compartir este contenido a menores de edad.

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