Profiteroles con chocolate
Receta de profiteroles con chocolate, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre de chocolate muy rico y casero.
- Personas: 4
- Preparación: 20 min
- Cocción: 20 min
- Categoría: Postres y dulces
- Cocina: Española
| Harina | 250 g |
| Mantequilla | 190 g |
| Huevos | 8 |
| Tableta de chocolate | 1 |
| Azúcar | 1 pizca |
| Sal | 1 pizca |
| Crema pastelera | |
| Leche | |
| Agua |
Elaboración: profiteroles con chocolate
- Haz la masa deshaciendo la mantequilla en el agua caliente y añade a continuación la harina, una pizca de sal y otra de azúcar.
- Retira del fuego y empieza a incorporar las yemas de huevo. Mezcla bien. Rellena una manga pastelera y haz pequeños montones sobre una fuente de horno untada con mantequilla.
- Hornea a 180 °C durante 20 minutos. Mientras tanto, en una cazuela, deshace la tableta de chocolate con un poco de leche.
- Saca del horno los profiteroles y rellénalos con la crema pastelera y báñalos con el chocolate.
- Sirve los profiteroles con chocolate.
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