Tiramisú de frambuesas

Name: Tiramisú de frambuesas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 g Frambuesas; 20 cl Crema liquida; 125 g Mascarpone; 90 g Azúcar; 3 Yemas de huevo; 20 Galletas

Receta de tiramisú de frambuesas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre de fruta original y delicioso.

Personas: 6
Preparación: 30 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Italiana

Ingredientes

Frambuesas	350 g
Crema liquida	20 cl
Mascarpone	125 g
Azúcar	90 g
Yemas de huevo	3
Galletas	20

Elaboración: tiramisú de frambuesas

Mezcla 250 g de frambuesas con 20 g de azúcar y 5 cl de agua.
Bate las yemas de huevo con 70 g de azúcar.
Bate la crema con un batidor eléctrico, luego agrega el mascarpone y mezcla suavemente. Luego incorpora la mezcla de huevo y azúcar y sigue batiendo. Desmenuza las galletas.
En unos vasos, vierte una cuchara de la preparación de frambuesas, cubre con una capa de galletas y luego una capa de crema de mascarpone. Repite la operación y luego mantén el tiramusú en la nevera al menos 2 horas.
Sirve el tiramisú de frambuesas decorando con algunas frambuesas enteras.

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