Trufas ligeras de ricotta

Name: Trufas ligeras de ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 200 g Ricotta; 30 g Cacao en polvo sin azúcar; Al gusto Almendras picadas; 2 cucharadas Azúcar; 2 cucharadas Plántago psyllium; Leche de almendras

Receta de trufas ligeras de ricotta, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Unas bolitas de ricotta muy ricas y fáciles de preparar.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 60 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Ricotta	200 g
Cacao en polvo sin azúcar	30 g
Almendras picadas	Al gusto
Azúcar	2 cucharadas
Plántago psyllium	2 cucharadas
Leche de almendras

Elaboración: trufas ligeras de ricotta

Vierte la ricotta en un bol con el cacao en polvo sin azúcar y mezcla.
Agrega las almendras picadas, el azúcar y el plántago psyllium ya disuelto en la leche de almendras (para espesar).
Forma unas bolitas y guárdalas en la nevera durante al menos 1 hora.
Espolvorea las trufas ligeras de ricotta con un poco de cacao.

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