Turrón de almendras

Name: Turrón de almendras
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 250 g Almendras peladas y tostadas; 200 g Miel; 100 g Azúcar; 2 Oblea para turrón; 1 Clara de huevo

Receta del tradicional turrón de almendras de Alicante, una receta con historia para realizar el turrón de forma casera en casa, a tu gusto. Rico rico

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Almendras peladas y tostadas	250 g
Miel	200 g
Azúcar	100 g
Oblea para turrón	2
Clara de huevo	1

Elaboración: turrón de almendras

Monta la clara a punto de nieve.
Pon el azúcar y la miel en un cazo y caliéntalo sin dejar de remover hasta que esté todo integrado. Retíralo del fuego y agrégale la clara montada sin dejar de remover hasta que de nuevo esté todo bien integrado y sin grumos.
Vuelve a ponerlo al fuego y dejamos que espese sin parar de remover. Agrega las almendras y mézclalo todo bien.
Coloca la mezcla anterior en un molde alargado forrado con papel de horno. Coloca la oblea para turrón por encima y déjalo que se seque. Esto puede tardar entre unas horas o días, dependiendo de la humedad del ambiente.
Ya tienes el turrón de almendras hecho en casa de forma sencilla.

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