Bizcocho de piña

Name: Bizcocho de piña
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Piña en almíbar; 4 Huevos; 375 g Azúcar; 250 g Harina; 150 g Mantequilla; 1 Limón; 3 cl Ron; 1 sobre Levadura; 4 cucharadas Agua

Receta de bizcocho de piña, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre con fruta exótica original, sabroso y fácil de hacer.

Personas: 6
Preparación: 15 min
Cocción: 50 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Piña en almíbar	500 g
Huevos	4
Azúcar	375 g
Harina	250 g
Mantequilla	150 g
Limón	1
Ron	3 cl
Levadura	1 sobre
Agua	4 cucharadas

Elaboración: bizcocho de piña

Precalienta el horno a 180° C.
En una cacerola derrite 125 g de azúcar con el agua hasta obtener un caramelo. Vierte el caramelo en un molde y cubre con las rodajas de piña. Mezcla el resto de las rodajas de piña.
En un bol, bate los huevos con el resto del azúcar (250 g). Agrega la mantequilla ablandada, la harina, la mitad del ron, el jugo de limón, la levadura y la piña. Vierte la preparación en un molde y hornea durante 50 minutos.
Deja que el bizcocho de piña se enfríe, sácalo y vierte sobre él el resto del ron y el jarabe de piña.

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