Brownie de calabaza

Name: Brownie de calabaza
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 160 g Calabaza asada; 160 g Chocolate negro; 130 g Crema de avellana; 130 g Harina de avena; 25 g Nueces picadas; 4 Huevos; 1/2 cucharadita Canela en polvo; Al gusto Stevia

Receta de un espectacular brownie de calabaza, un auténtico placer y manjar que gustará a tanto a niños como a adultos y que volará de tu mesa.

Personas: 8
Preparación: 15 min
Cocción: 17 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Calabaza asada	160 g
Chocolate negro	160 g
Crema de avellana	130 g
Harina de avena	130 g
Nueces picadas	25 g
Huevos	4
Canela en polvo	1/2 cucharadita
Stevia	Al gusto

Elaboración: brownie de calabaza

Precalienta el horno a 190ºC. Tritura la calabaza asada junto con la canela.
Derrite el chocolate al baño maría o al microondas con cuidado de que no se queme. En un bol mezcla 3 huevos, la crema de avellanas y la stevia al gusto. Incorpora 150 gramos del chocolate derretido y 80 gramos de harina de avena. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados. Agrega las nueces y mezcla de nuevo.
En otro bol, mezcla la calabaza triturada con la canela, un huevo y 50 gramos de harina de avena.
En un molde apto para horno, vierte primero la capa de chocolate y extiéndela bien. Encima, agrega la capa de calabaza. Agrega los 10 gramos de chocolate fundido restante por encima a modo de gotitas.
Hornea 17 minutos a 190ºC. Déjalo atemperar y desmolda.
Ya puedes disfrutar de un espectacular brownie de calabaza muy otoñal.

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