Crema de calabacín con Thermomix

Crema de calabacín con Thermomix

Receta de crema de calabacín con Thermomix, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un primer plato caliente de calabacín.

Ingredientes

  • Calabacines 1,5 kg
  • Puerros 200 gr
  • Agua 100 ml
  • Aceite de oliva 80 gr
  • Quesitos 4
  • Diente de ajo 1
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada

Elaboración: crema de calabacín con thermomix

  1. Pon en el vaso de la Thermomix el puerro, el ajo y aceite. Tritura 8 segundos a velocidad 5.
  2. Después baja los ingredientes al fondo del vaso y cocina 6 minutos, temperatura Varoma y velocidad 2. Mientras tanto, limpia los calabacines y córtalos.
  3. Luego agrega los calabacines y cocina la crema de calabacín 6 minutos, temperatura Varoma y velocidad 2.
  4. Vierte los 200 ml de agua y cocina durante 20 minutos, 100° C, velocidad 1.
  5. Cuando acabe, incorpora los 4 quesitos y tritura la crema 1 minuto a velocidad 7. Salpimienta y añade una pizca de nuez moscada. Sirve la crema de calabacín en Thermomix.
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