Crema de chocolate ligera

Name: Crema de chocolate ligera
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Leche desnatada; 100 g Chocolate para postres; 80 g Azúcar; 2 Huevos; 1 cucharada Maicena

Receta de crema de chocolate ligera, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre frío de chocolate muy rico.

Personas: 6
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Leche desnatada	500 g
Chocolate para postres	100 g
Azúcar	80 g
Huevos	2
Maicena	1 cucharada

Elaboración: crema de chocolate ligera

Reserva un poco de leche fría en un vaso y agrega la maicena. Mezcla hasta que no queden grumos.
Vierte la leche restante en una cacerola, agrega el chocolate cortado en trozos y derrítelo a fuego lento. Mezcla los huevos y el azúcar.
Retira del fuego y mezcla el chocolate, la mezcla de huevo, el azúcar y la leche con la maicena.
Vuelve a calentar la mezcla durante al menos 10 minutos, a fuego lento, y mezcla constantemente con una cuchara de madera.
Vuelve a batir vigorosamente y luego viértela en vasitos. Deja enfriar a temperatura ambiente y pon la crema de chocolate ligera en la nevera toda la noche antes.

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