Crema de pistacho

Name: Crema de pistacho
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 20 cl Leche; 20 cl Crema liquida; 80 g Pistachos sin cáscara sin sal; 4 Huevos; 70 g Azúcar

Receta de crema de pistacho, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una crema casera rápida y super rica.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 25 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Leche	20 cl
Crema liquida	20 cl
Pistachos sin cáscara sin sal	80 g
Huevos	4
Azúcar	70 g

Elaboración: crema de pistacho

Precalienta el horno a 180° C. Tritura los pistachos hasta obtener un polvo.
En una cacerola, calienta la leche con la crema liquida.
En un bol, bate las yemas de huevo con el azúcar y el polvo de pistacho. Luego vierte poco a poco la leche caliente.
Pon la preparación en una cacerola y pon al baño maría durante 25 minutos.
Deja enfriar la crema de pistacho durante 4 horas antes de servir.

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