Cuadrados de coco sin harina

Name: Cuadrados de coco sin harina
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 15 parts
Cuisine: Americana
Ingredients: 740 gr Leche condensada; 3 Huevos; 200 gr Coco rallado (para la preparación); el necesario Coco rallado para decorar; 2 cucharadas Levadura Royal (o polvo para hornear); la necesaria Azúcar (para espolvorear); 4 cucharadas Dulce de leche; la necesaria Leche (para diluir el dulce)

Receta de pastel de coco sin harina, fácil de hacer y muy sana. Sigue el paso a paso y obtendrás unos sabrosos cuadraditos de coco para mesa dulce.

Personas: 15
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Americana

Ingredientes

Leche condensada	740 gr
Huevos	3
Coco rallado (para la preparación)	200 gr
Coco rallado para decorar	el necesario
Levadura Royal (o polvo para hornear)	2 cucharadas
Azúcar (para espolvorear)	la necesaria
Dulce de leche	4 cucharadas
Leche (para diluir el dulce)	la necesaria

Elaboración: cuadrados de coco sin harina

Bate la leche condensada con los huevos. Incorpora el coco rallado y la levadura Royal (o polvo para hornear).
Vierte la preparación en un molde rectangular, enmantecado y enharinado y espolvorea azúcar por arriba.
Cocina en horno a temperatura moderada (180º C) durante 30 minutos.
Diluye el dulce de leche con leche líquida, hasta que tome una consistencia fluida. Pincela con él toda la superficie del pastel y cubre con coco rallado. Una vez frío corta en cuadrados para servir.
Sirve estos cuadrados de coco sin harina.

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