Crepes con harina de coco

Name: Crepes con harina de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 13 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 200 gr Harina de arroz; 80 gr Harina de coco; 60 gr Azúcar; 3 Huevos; 70 cl Leche vegetal; 5 cucharadas Aceite de coco; Sal

Receta de crepes con harina de coco, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre vegano con harina de coco muy rico.

Personas: 13
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Harina de arroz	200 gr
Harina de coco	80 gr
Azúcar	60 gr
Huevos	3
Leche vegetal	70 cl
Aceite de coco	5 cucharadas
Sal

Elaboración: crepes con harina de coco

En un bol, mezcla la harina de coco, la harina de arroz (o harina de trigo), el azúcar y una pizca de sal.
Agrega los huevos enteros uno por uno y mezcla. Luego vierte la leche gradualmente, sin dejar de remover.
Vierte el aceite de coco en una sartén a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agrega un cucharón de masa y deja dorar.
Dale la vuelta a mitad de cocción. Repite hasta que la masa se agote.
Sirve los crepes con harina de coco calientes, cubiertos con miel o chocolate negro derretido.

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