Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla

Receta de galletas de mantequilla, preparación paso a paso para que te salgan perfectas. Con muy poco tienes un postre rápido y muy rico. Ideal para navidades..

  • Personas: 6
  • Preparación: 20 min
  • Cocción: 15 min
  • Categoría: Postres y dulces
  • Cocina: Española

Ingredientes

  • Harina 200 g
  • Mantequilla 125 g
  • Azúcar glas 80 g
  • Harina de almendras 80 g
  • Huevos 2

Elaboración: galletas de mantequilla

  1. En un bol, mezcla la harina de almendras con la harina y el azúcar glas. Añade la mantequilla derretida y mezcla hasta obtener una masa suave.
  2. Añade el huevo y forma una bola, envuélvala en un papel film y ponla en la nevera durante 2 horas.
  3. Extiende la masa hasta conseguir un grosor de aproximadamente 5 mm y cortala con un cortador de galletas.
  4. Precalienta el horno a 180° C. Pon las galletas de mantequilla en una bandeja con papel de horno y píntalas con la yema de huevo.
  5. Hornea de 10 a 15 minutos. Deja enfriar y sirve las galletas de mantequilla.
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