Galletas de San Valentín

Name: Galletas de San Valentín
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 280 g Harina 00; 130 g Mantequilla; 100 g Azúcar; 1 pizca Sal fina; 1 Huevo; 1 Cáscara de limón; 8 g Levadura para postres; 1 Yema; al gusto Azúcar glas; 3 gotas Colorante rojo para la comida; al gusto Agua caliente

Receta de galletas de San Valentín, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Unas galletas en forma de corazón muy ricas ñ

Personas: 2
Preparación: 30 min
Cocción: 15 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Harina 00	280 g
Mantequilla	130 g
Azúcar	100 g
Sal fina	1 pizca
Huevo	1
Cáscara de limón	1
Levadura para postres	8 g
Yema	1
Azúcar glas	al gusto
Colorante rojo para la comida	3 gotas
Agua caliente	al gusto

Elaboración: galletas de san valentín

Corta la mantequilla en cubos, ponla en la batidora con el azúcar y la ralladura de limón y mezcla todo junto.
Luego agrega los huevos, la sal y finalmente la harina tamizada con la levadura. Mezcla bien.
Trabaja la masa hasta que tome una consistencia suave y homogénea. Tapa la masa con film transparente y déjala en la nevera durante media hora. Luego extiéndela con un rodillo y corta tantos corazones como sea posible con un molde.
Coloca las galletas en una bandeja para hornear con papel pergamino y hornea a 170°C durante 15 minutos.
Una vez fuera del horno, mezcla un poco de azúcar glas con el colorante alimentario rojo y agua caliente. Con una cucharita decora los corazones como más te gusten.
Sirve las galletas de San Valentín.

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