Gambas al vino blanco

Name: Gambas al vino blanco
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 28 Gambas grandes; 500 ml Caldo de pescado; 50 ml Vino blanco; 40 g Mantequilla; 2 Chalotas; 2 cucharadas Crema fresca; Sal y pimienta

Receta de gambas al vino blanco, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de marisco muy rico y fácil de hacer.

Personas: 4
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
Categoría: Pescados y mariscos
Cocina: Española

Ingredientes

Gambas grandes	28
Caldo de pescado	500 ml
Vino blanco	50 ml
Mantequilla	40 g
Chalotas	2
Crema fresca	2 cucharadas
Sal y pimienta

Elaboración: gambas al vino blanco

Pica finamente las chalotas. Calienta el caldo de pescado en una cacerola.
Limpia las gambas si es necesario y saltea en la sartén con la mantequilla derretida durante un minuto.
Añade las chalotas, la sal y la pimienta a la sartén y dora las gambas unos 3 minutos. Luego vierte el vino blanco.
Después de que el líquido se haya evaporado, añade el caldo de pescado y la crema fresca.
Sirve las gambas al vino blanco.

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