Gazpacho de tomate y fresas

Gazpacho de tomate y fresas

Receta de gazpacho de tomate y fresas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante refrescante rápido de preparar y muy saludable.

Tomates 800 g
Fresas 250 g
Vinagre balsámico 1 cucharada
Aceite de oliva 2 cucharaditas
Sal y pimienta

Elaboración: gazpacho de tomate y fresas

  1. Lava las fresas y los tomates. Pela los tomates y córtalos en cuartos, eliminando las semillas.
  2. Pon la pulpa en el vaso de una batidora con las fresas. Tritura todo y luego pasa la mezcla por un colador.
  3. Aliña con vinagre, el aceite, sal y pimienta.
  4. Vuelve a triturar y luego deja enfriar el gazpacho de tomate y fresas en la nevera antes de servir.

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