Gratinado de brócoli

Gratinado de brócoli

Receta de gratinado de brócoli, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato al horno de brócoli muy rico y sencillo.

Brócoli 1 kg
Bechamel 300 ml
Huevo 2
Parmesano rallado 30 g
Nuez moscada 1 pizca
Sal y pimienta Al gusto

Elaboración: gratinado de brócoli

  1. Limpia el brócoli y hierve en abundante agua con sal durante unos 20 minutos.
  2. Pon el brócoli a un bol y tritúralo con un tenedor.
  3. Agrega la bechamel, los huevos enteros, la bechamel, la nuez moscada y el queso rallado. Sal y pimienta al gusto y mezcla todo.
  4. Vierte la mezcla en una fuente para horno y hornea a 180°C durante 20 minutos.
  5. Sirve el gratinado de brócoli.

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