Huevo de nube

Name: Huevo de nube
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Huevos; 30 g Parmesano rallado; 20 g Mantequilla; 1 pizca Sal

Receta de huevo de nube, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante de huevo rápido de hacer y muy salusable.

Personas: 4
Preparación: 10 min
Cocción: 5 min
Categoría: Aperitivos y entrantes | Huevos
Cocina: Española

Ingredientes

Huevos	4
Parmesano rallado	30 g
Mantequilla	20 g
Sal	1 pizca

Elaboración: huevo de nube

Precalienta el horno a 200° C.
Rompe los huevos para separar las claras y mantén cada yema en su media cáscara.
Bate las claras de huevo hasta que estén firmes con la pizca de sal, añade el queso parmesano rallado.
Unta los moldes con un poco de mantequilla y vierte las claras de huevo dentro, dejando un hueco en el centro.
Hornea las claras de huevo durante 4 minutos, luego coloca las yemas de huevo en el centro de los moldes y ponlos otra vez al horno durante otro minuto. Sirve los huevos de nube tan pronto como salgan del horno.

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