Muffins de arándanos

Name: Muffins de arándanos
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 125 g Arándanos; 120 g Azúcar; 100 g Mantequilla; 100 ml Leche; 2 Huevos; 4 cucharaditas Levadura; 1 Vaina de vainilla; 1 pizca Sal

Receta de muffins de arándanos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes unos muffins de fruta roja muy ricos.

Personas: 6
Preparación: 10 min
Cocción: 25 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Arándanos	125 g
Azúcar	120 g
Mantequilla	100 g
Leche	100 ml
Huevos	2
Levadura	4 cucharaditas
Vaina de vainilla	1
Sal	1 pizca

Elaboración: muffins de arándanos

Precalienta horno a 180° C.
Derrite la mantequilla junto con la leche al baño maría.
Por separado, bate con la batidora de mano los huevos con el azúcar, la sal y las semillas de una vaina de vainilla. Luego añade la leche y la mantequilla derretida. Agrega la harina mezclada con la levadura y mezcla bien.
Por último añade los arándanos y mezcla suavemente con una espátula.
Llena los moldes para muffins hasta 3/4 y hornea los muffins de arándanos durante 20-25 minutos.

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