Pasta con lentejas
Receta de pasta con lentejas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato de pasta con legumbres muy rico y sabroso.
- Personas: 4
- Preparación: 20 min
- Cocción: 50 min
- Categoría: Pastas
- Cocina: Española
| Pasta | 400 g |
| Lentejas | 200 g |
| Salsa de tomate | 100 g |
| Bacon | 80 g |
| Zanahorias | 80 g |
| Cebolla | 80 g |
| Apio | 60 g |
| Aceite de oliva | 30 g |
| Caldo de verduras | 1 l |
| Romero | 1 ramita |
| Ajo | 1 diente |
| Guindilla | 1 |
| Tomillo | 1 ramita |
| Sal y pimienta |
Elaboración: pasta con lentejas
- Calienta el caldo de verduras. Lava y pica la cebolla, el apio y la zanahoria y dóralos en un cazo con el aceite y el diente de ajo. Incorpora un cucharón de caldo de verduras.
- Corta el bacon en cubos y añádelo en la cacerola, revuelve bien y quita el ajo.
- Lava las lentejas y añádelas al sofrito, junto con la guindilla, la salsa de tomate, las ramitas de romero y tomillo.
- Agrega el caldo de verduras hasta cubrir todo y cocina por 40 minutos.
- Retira las ramitas de hierbas, vierte la pasta, añade unas cucharadas de caldo y cuce unos 10 minutos.
- Finalmente agrega la sal, la pimienta y el queso rallado y mezcla todo. Sirve la pasta con lentejas.
Regístrate para descargar la receta
Inicia sesión para dejar un comentario
Pasta al limón con ricotta
Pasta Alfredo con Pollo
Pasta con alcachofas
20 recetas frescas y ligeras para enfrentar la ola de calor
Ideas originales para el desayuno y brunch en el Día de la Madre
20 recetas con huevos
Recetas de curry que te harán viajar