Pizza con base de pollo

Name: Pizza con base de pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 100 g Harina o pan rallado; 100 ml Leche; 1 Pechuga de pollo; 2 cucharadas Salsa de tomate; 60 g Queso rallado; 50 g Bacon; 6 Aceitunas sin hueso; 2 cucharadas Aceite para freír; Al gusto Sal

Receta de pizza con base de pollo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una pizza con base de pollo muy rica.

Personas: 2
Preparación: 20 min
Cocción: 10 min
Categoría: Pizza
Cocina: Española

Ingredientes

Harina o pan rallado	100 g
Leche	100 ml
Pechuga de pollo	1
Salsa de tomate	2 cucharadas
Queso rallado	60 g
Bacon	50 g
Aceitunas sin hueso	6
Aceite para freír	2 cucharadas
Sal	Al gusto

Elaboración: pizza con base de pollo

Limpia la pechuga de pollo de pieles y grasa visible.
Prepara el rebozado para pollo y deja el filete de pollo en la mezcla de harina, especias, leche, agua y sal durante como mínimo una hora, con el bol bien tapado y en la nevera.
Prepara la pizza con base de pollo, la pasas por el resto de la mezcla de harina y especias y la fríes en abundante aceite caliente, hasta que esté dorada por ambos lados. Precalienta el horno a 200º C.
Ralla el queso y trocea el bacon en tiras. Retira la pechuga de pollo de la sartén y la pones sobre un trozo de papel de horno. Cubre con la salsa de tomate.
Pon el queso rallado, el bacon y las aceitunas y la dejas sobre la rejilla del horno entre 7 u 8 minutos hasta que el queso esté completamente fundido. Sirve la pizza con base de pollo.

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