Rosas de hojaldre con calabacín, jamón y queso gorgonzola

Name: Rosas de hojaldre con calabacín, jamón y queso gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 paquete Hojaldre rectangular⁣; 100 g Queso Gorgonzola⁣; 1/2 Calabacín; 6 lonchas Jamón serrano

Receta de rosas de hojaldre con calabacín, jamón y queso gorgonzola, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante muy rico y sabroso.

Personas: 4
Preparación: 20 min
Cocción: 35 min
Categoría: Aperitivos y entrantes
Cocina: Española

Ingredientes

Hojaldre rectangular⁣	1 paquete
Queso Gorgonzola⁣	100 g
Calabacín	1/2
Jamón serrano	6 lonchas

Elaboración: rosas de hojaldre con calabacín, jamón y queso gorgonzola

Corta el calabacín en rodajas con una mandolina y escáldalos durante 1 minuto. Escúrrelos y pásalos a agua helada. Pon en un paño de cocina y quita el exceso de agua.⁣
Desenrolla la masa de hojaldre y corta en 6 o 7 tiras (6-7 cm).⁣
Esparce un poco de queso Gorgonzola en cada tira y coloca una loncha de jamón y las rodajas de calabacín en la mitad superior de la tira, para que sobresalgan de la misma (le dará la forma de rosa).
Dobla la mitad inferior sobre los calabacines y enrolla la tira.⁣
⁣
Coloca cada rosa en un molde para muffins. Añade unas gotas de aceite y una pizca de sal y hornea a 180°C durante 35 minutos.
Sirve las rosas de hojaldre con calabacín, jamón y queso gorgonzola.

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