Sorbete de limón

Name: Sorbete de limón
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Zumo de limones; 200 g Azúcar; 1/2 l Agua; 2 Claras de huevo; 1 Cascara de limón rallada; Hojas de menta; 1 pizca Sal

Receta de sorbete de limón, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una bebida ideal para hacer digestión.

Personas: 4
Preparación: 20 min
Cocción: 5 min
Categoría: Bebidas
Cocina: Española

Ingredientes

Zumo de limones	4
Azúcar	200 g
Agua	1/2 l
Claras de huevo	2
Cascara de limón rallada	1
Hojas de menta
Sal	1 pizca

Elaboración: sorbete de limón

Exprime el zumo de los 4 limones.
Haz un almíbar con el agua y el azúcar. Luego mánten en ebullición por 10 minutos. Deja enfriar en el congelador.
Luego mezcla con el zumo y la ralladura de limón. Ponlo otra vez en el congelador.
Bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Vuelve a poner en el congelador.
Sirve muy frío el sorbete de limón con unas hojas de menta.

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