Sorbete de tomate

Name: Sorbete de tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kg Tomates; 1/2 Cebolla; 1/2 Puerro; 1/2 Zanahoria; 1/2 Limón; Aceite de oliva; Sal y pimienta

5/5

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Receta de sorbete de tomate, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un entrante de tomate original y sabroso.

50 min
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Aperitivos y entrantes
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Española

Ingredientes

Elaboración : sorbete de tomate

Preparación: 20 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 50 min

Lava, luego pica los tomates y las zanahorias en cubitos. Pela y pica la cebolla. Corta la parte blanca del puerro.
En una sartén engrasada, dora la cebolla, la zanahoria y el puerro. Cocina durante 2 minutos, luego agrega los tomates, el apio, la sal y la pimienta. Cubre con tapa y deja cocinar durante 30 minutos. Mezcla la preparación con el jugo de limón.
Pasa la preparación por un colador y deja enfriar.
Vierte la preparación en la máquina de helados y deja que se haga durante 30 minutos.
Pon el sorbete de tomate en un recipiente hermético y colócalo en el congelador hasta que esté listo para servir.

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