Tartar de aguacate y mango

Name: Tartar de aguacate y mango
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Aguacate; 2 Mango; 300 gr Rúcula; 200 gr Queso mozzarella; 4 cucharadas Aceite de oliva; 1 Lima; 50 gr Maní pelados y tostados

5/5

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Receta de tartar de aguacate y mango, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un entrante rápido y super saludable.

20 min
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Aperitivos y entrantes
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Española

Ingredientes

Elaboración : tartar de aguacate y mango

Pela y corta el aguacate y el mango en dados del mismo tamaño.
Corta el queso mozzarella también de la misma manera. Prepara el aliño en un cuenco con el aceite de oliva, el zumo de lima y sal e introduce el aguacate dentro para que se impregne bien.
Usa un molde de acero para dar la forma redonda. En la base coloca una capa de dados de aguacate, encima otra de queso, una más de mango y luego una capa de rúcula.
Finalmente agrega los cacahuetes tostados, levanta el aro y serve tu tartar de aguacate y mango.

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