Mascarpone con chocolate y frutos rojos

Name: Mascarpone con chocolate y frutos rojos
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Chocolate negro; 250 g Mascarpone; 100 ml Leche; 100 ml Nata líquida; 60 g Mantequilla; 50 g Azúcar Glas; 1 sobre Azúcar vainillado; Al gusto Frutos rojos o culis de frutos rojos

Receta de mascarpone con chocolate y frutos rojos. Un postre perfecto como broche final a una buena cena. Fáciles de hacer de antemano y muy ricos.

Personas: 4
Preparación: 10 min
Cocción: 5 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Italiana

Ingredientes

Chocolate negro	200 g
Mascarpone	250 g
Leche	100 ml
Nata líquida	100 ml
Mantequilla	60 g
Azúcar Glas	50 g
Azúcar vainillado	1 sobre
Frutos rojos o culis de frutos rojos	Al gusto

Elaboración: mascarpone con chocolate y frutos rojos

Pon en un cazo la leche y la nata y calienta hasta que comience a hervir.
En un bol, desmenuza el chocolate y añade la leche y la nata hirviendo. Mezcla todo hasta que el chocolate se funda y agrega la mantequilla a trozos pequeños para que se deshaga también.
Por otro lado, mezcla el mascarpone con el azúcar glas y el azúcar vainillado.
Ahora monta los vasitos. Alterna una capa de chocolate con otra de mascarpone hasta acabarlo.
Si quieres, puedes poner una base de galleta picada con mantequilla y puedes rematarlo con unos frutos rojos o con un culis de frutos rojos. Mételo en la nevera y déjalo enfriar un mínimo de 2 horas para que coja cuerpo. Sirve el mascarpone con chocolate y frutos rojos.

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