Crema de mascarpone

Name: Crema de mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Mascarpone; 30 g Azúcar; 2 Huevos

Receta de crema de mascarpone, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una crema ideal para los postres y tartas. Receta original italiana.

Personas: 4
Preparación: 20 min
Cocción: 60 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Italiana

Ingredientes

Mascarpone	200 g
Azúcar	30 g
Huevos	2

Elaboración: crema de mascarpone

Separa las yemas y las claras.
Bate las claras a punto de nieve.
Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla blanca y espumosa. Agrega el mascarpone y continúa batiendo.
Finalmente, incorpora suavemente las claras de huevo mezclándolas con una espátula.
Vierte la crema de mascarpone en unas tazas y mantenla en la nevera hasta que esté lista para servir.

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