Crema de mascarpone

Crema de mascarpone
  • Personas: 4
  • Preparación: 20 min
  • Cocción: 60 min
  • Categoría: Postres y dulces
  • Cocina: Italiana
  • cocinero Cristina

Ingredientes

  • Mascarpone200 g
  • Azúcar30 g
  • Huevos2

Elaboración:

  1. Separa las yemas y las claras.
  2. Bate las claras a punto de nieve.
  3. Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla blanca y espumosa. Agrega el mascarpone y continúa batiendo.
  4. Finalmente, incorpora suavemente las claras de huevo mezclándolas con una espátula. 
  5. Vierte la crema de mascarpone en unas tazas y mantenla en la nevera hasta que esté lista para servir.

 

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