Agosto: las mejores verduras del mes

Las verduras crudas son unas aliadas este verano para refrescarte y recargar vitaminas. Para ayudarte a elegir y a comprar verdura de temporada, te presentamos nuestras 5 hortalizas preferidas de agosto.

3/5 El pimiento

Amarillo, rojo o verde, el pimiento es una hortaliza rica en antioxidantes y fibra. También es fuente de vitaminas ya que su consumo cubre el 75% de las necesidades diarias de vitamina C. Esta ventaja también lo convierte en un alimento anticancerígeno. Reduce el riesgo de desarrollo de cáncer de mama, colon y cerebro. Por último, el pimiento es bajo en calorías y tiene una acción dietética y diurética.

Prepara estos pimientos rellenos al horno.