Diciembre: las 5 mejores verduras del mes

En diciembre, hay verduras de finales de otoño y principios de invierno, perfectas para platos calientes, guisos y gratinados de verduras.

1/5 La zanahoria

Se conoce principalmente la zanahoria de color naranja, pero también hay zanahorias amarillas violetas e incluso blancas, más conocidas como chirivías.

La zanahoria contiene una gran cantidad de fibra que mejora el movimiento intestinal y la función gastrointestinal.

Se puede comer cruda o rallada, pero también se puede hervir, cocer al vapor, hornear o freír. Muy apreciada por su sabor dulce, la zanahora queda genial también en los postres.

Descubre estas fáciles y sabrosas recetas con zanahoria.