Bizcocho de chocolate con mascarpone

Name: Bizcocho de chocolate con mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Huevos; 200 g Azúcar; 250 g Queso mascarpone; 1 cucharadita Extracto de vainilla; 150 g Harina; 50 g Cacao en polvo sin azúcar; 16 g Lavadura

Receta de bizcocho de chocolate con mascarpone, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una tarta con mascarpone muy rica.

Personas: 8
Preparación: 15 min
Cocción: 45 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Huevos	4
Azúcar	200 g
Queso mascarpone	250 g
Extracto de vainilla	1 cucharadita
Harina	150 g
Cacao en polvo sin azúcar	50 g
Lavadura	16 g

Elaboración: bizcocho de chocolate con mascarpone

Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo. Engrasa el molde con mantequilla.
Bate los huevos con la batidora de varillas hasta que blanqueen y monten bien.
Añade el azúcar y bate 1 minuto más. Añade el mascarpone y la vainilla y bate a velocidad media hasta que se integren bien.
Tamiza la harina, el cacao y la levadura y los añade a la mezcla. Bate a velocidad baja sólo lo justo hasta que se incorporen bien.
Vierte la masa en el molde y hornea 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Saca el molde del horno y deja reposar 10 minutos. Desmolda el bizcocho y déjalo enfriar por completo en una rejilla. Sirve el bizcocho de chocolate con mascarpone.

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