Bizcocho de leche caliente

Name: Bizcocho de leche caliente
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 170 gr Harina; 170 gr Azúcar; 120 gr Leche; 60 gr Mantequilla; 3 Huevos; 1 sobre Levadura; algunas gotas Extracto de vainilla; 1 pizca Sal

Receta de bizcocho de leche caliente, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre rápido y muy rico.

Personas: 6
Preparación: 15 min
Cocción: 35 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Harina	170 gr
Azúcar	170 gr
Leche	120 gr
Mantequilla	60 gr
Huevos	3
Levadura	1 sobre
Extracto de vainilla	algunas gotas
Sal	1 pizca

Elaboración: bizcocho de leche caliente

Precalienta el horno a 180° C.
Calienta la leche, el extracto de vainilla y la mantequilla en una cacerola a fuego lento, sin que llegue a ebullición. Retira del fuego cuando la mantequilla se haya derretido por completo.
Bate los huevos durante 5 minutos. Luego agrega lentamente el azúcar y continúa batiendo durante otros 5 minutos. Agrega poco a poco la harina, la levadura y la sal. Haz movimientos de abajo hacia arriba para mantener una masa espumosa.
Vierte la leche caliente y mezcla bien. Pon esta preparación en un molde previamente forrado con papel pergamino.
Hornea durante 35 minutos. Luego deja enfriar y sirve el bizcocho de leche caliente.

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