Bizcocho de yogur de soja y manzana

Bizcocho de yogur de soja y manzana

Receta de bizcocho de yogur de soja y manzana, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre sencillo y esponjoso.

  • Personas: 8
  • Preparación: 15 min
  • Cocción: 60 min
  • Categoría: Postres y dulces
  • Cocina: Española
Manzanas 2
Harina 200 gr
Azúcar de caña 80 gr + 1 cucharada
Yogur de soja 3 vasos
Aceite de girasol 30 ml
Jugo de limón 1 cucharada
Levadura 1/2 sobre

Elaboración: bizcocho de yogur de soja y manzana

  1. Precalienta el horno a 180° C.
  2. Pela las manzanas, córtalas en dados y sofríelas en la sartén con una cucharada de azúcar de caña y otra de agua. Deja caramelizar durante 10 minutos y reserva.
  3. En un bol, mezcla los yogures de soja, el azúcar de caña, el aceite, el jugo de limón y una cucharada de agua. Luego, incorpora gradualmente la harina y la levadura.
    Por último, agrega las manzanas y mezcla bien.
  4. Unta con mantequilla un molde para bizcocho y vierte la preparación. Luego espolvorea con azúcar de caña.
  5. Hornea durante 50 minutos y deja enfriar antes de servir el bizcocho de yogur de soja y manzana.

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Comentarios

Alina C.
09/09/2022 à 13:14
se puede hacer con harina integral?
La redacción
12/09/2022 à 15:10
Hola Alina, sí, puedes hacerlo.