Bizcocho salado de albahaca y pistachos

Name: Bizcocho salado de albahaca y pistachos
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 180 g Harina; 120 g Parmesano rallado; 80 g Pistachos pelados; 10 g Mantequilla salada; 1 bolsa Albahaca; 3 Huevos; 12 cl Aceite de oliva; 10 cl Leche; 1 diente Ajo; 1/2 sobre Levadura; Sal y pimienta

Receta de bizcocho salado de albahaca y pistachos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un bizcocho salado muy fácil de hacer y rico.

Personas: 6
Preparación: 20 min
Cocción: 45 min
Categoría: Aperitivos y entrantes
Cocina: Española

Ingredientes

Harina	180 g
Parmesano rallado	120 g
Pistachos pelados	80 g
Mantequilla salada	10 g
Albahaca	1 bolsa
Huevos	3
Aceite de oliva	12 cl
Leche	10 cl
Ajo	1 diente
Levadura	1/2 sobre
Sal y pimienta

Elaboración: bizcocho salado de albahaca y pistachos

Precalienta el horno a 200°C.
Unta con mantequilla un molde para bizcochos con los 10 gramos de mantequilla salada.
Prepara la salsa de albahaca: pela el diente de ajo, lava la albahaca. En el vaso de la batidora pon el diente de ajo, la albahaca, 40 gramos de pistachos, aceite de oliva y 50 gramos de Parmesano. Mezcla todo bien, hasta conseguir una salsa homogénea y verde.
Vierte la harina y la levadura en un bol. Agrega los huevos y la leche. Luego agrega el resto del Parmesano, la salsa verde y los pistachos restantes. Mezcla bien.
Vierte la masa en el molde con mantequilla y hornea durante 40 minutos. Sirve el bizcocho salado de albahaca y pistachos.

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