Bocados de queso roquefort y nueces

Name: Bocados de queso roquefort y nueces
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 ml Leche; 100 g Queso roquefort; 50 g Harina; 20 g Mantequilla; 12 Nueces; 1 Cebolleta; 1 Zanahoria; 1 Huevo; Pan rallado; Aceite de oliva; Sal y pimienta

5/5

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Receta de bocados de queso roquefort y nueces, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un entrante rápido y super saludable.

40 min
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Aperitivos y entrantes
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Española

Ingredientes

Elaboración : bocados de queso roquefort y nueces

Preparación: 20 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 40 min

Pela los dientes de ajo, la cebolleta y la zanahoria. Pícalos y ponlos a pochar en una cazuela con un chorrito de aceite. Sazona.
Cuando se ablanden un poco, añade las nueces y el queso. Luego la harina y mezcla bien.
Vierte la leche poco a poco y cocina a fuego lento durante 8 minutos. Añade el perejil picado y salpimienta.
Mete la masa en un recipiente de cristal untado con mantequilla. Deja en la nevera unas 4 horas.
Corta la masa en cuadrados y pásalos por harina, huevo batido y pan rallado. Fríelos en una sartén con aceite. Escúrrelos sobre papel absorbente y sirve los bocados de queso roquefort y nueces.

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