Patatas rellenas de queso roquefort

Name: Patatas rellenas de queso roquefort
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Francesa
Ingredients: 8 Patatas; 150 g Queso Roquefort; 4 cucharadas Crema fresca; 1 cucharada Cognac; 10 Cebollino; Sal y pimienta

4/5

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Receta de patatas rellenas de queso roquefort, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una receta de patatas muy rica.

80 min
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Verduras y legumbres
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Francesa

Ingredientes

Elaboración : patatas rellenas de queso roquefort

Preparación: 20 min | Cocción: 60 min | Tiempo total 80 min

Precalienta el horno a 210°C. Lava las patatas y luego sécalas bien.
Envuélvelas en papel de aluminio, luego ponlas en la bandeja para hornear y hornea durante 45-50 minutos.
Mientras tanto, en un bol, echa el queso Roquefort cortado, coñac y crema fresca, sal y pimienta. Mezcla con un tenedor. Añade el cebollino picado.
Una vez que las patatas estén doradas, sácalas del horno y deja que se enfríen unos minutos.
Córtalas por la mitad a lo largo. Vacía el interior con una cuchara y rellena con el queso Roquefort. Vuelve a hornearlas durante 10 minutos.
Sirve calientes las patatas rellenas de queso roquefort.

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