Cheesecake de calabaza y Oreo
Receta de cheesecake de calabaza y Oreo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes un rico cheesecake de calabaza y Oreo.
- Personas: 10
- Preparación: 40 min
- Cocción: 35 min
- Categoría: Postres y dulces
- Cocina: Americana
| Queso crema | 400 g |
| Calabaza | 200 g |
| Galleta Oreo de chocolate | 1 taza |
| Azúcar | 2 tazas |
| Huevos | 6 |
| Gelatina sin sabor | 150 g |
| Nueces | 1 taza |
| Sirope de caramelo | Al gusto |
| Crema batida | Al gusto |
| Mantequilla | 4 cucharadas |
Elaboración: cheesecake de calabaza y oreo
- En una olla con agua, pon a cocer la pulpa de la calabaza durante 12 minutos. Escurre, vierte en un bol. Añade queso crema, azúcar, huevos y nueces. Mezcla todo muy bien.
- Diluye la gelatina sin sabor en 30 ml de agua y añade a la mezcla anterior.
- Para la base; tritura las galletas oreo. Derrite la mantequilla en el microondas y mezcla con las galletas oreo. Pon esta mezcla en un molde con papel para hornear.
- Lleva al horno a 180ºC durante 5 minutos. Luego vierte la mezcla de queso crema y vuelve a meter al horno, durante 30 minutos. Retira y deja enfriar.
- Sirve y disfruta el cheesecake de calabaza y Oreo. Decora con sirope de caramelo y crema batida.
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