Cigalas al vino blanco

Cigalas al vino blanco
  • Personas: 2
  • Preparación: 15 min
  • Cocción: 25 min
  • Categoría: Pescados y mariscos
  • Cocina: Española

Ingredientes

  • Cigalas12
  • Tomates cherrys100 g
  • Cebollino1/2 rama
  • Mantequilla30 g
  • Vino blanco20 cl
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Derrite la mantequilla y un chorro de aceite de oliva en una sartén. Añade los langostinos y dóralos.
  2. Lava y seca los tomates cherrys, córtalos por la mitad. Ponlos en la sartén, sal y pimienta.
  3. Incorpora el vino blanco, revuelve suavemente y deja cocinar unos minutos.
  4. Justo antes de servir, espolvorea las cigalas al vino blanco con el cebollino picado.