Cochinillo asado
Receta de cochinillo asado, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de carne asada muy sabrosa y fácil de hacer en casa.
- Personas: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 120 min
- Categoría: Carnes y aves
- Cocina: Española
| Cochinillo | 3 kg |
| Agua | 1/2 |
| Manteca de cerdo | 100 g |
| Laurel | unas hojas |
| Sal gorda |
Elaboración: cochinillo asado
- Limpia bien el cochinillo y seca con un paño por dentro y por fuera.
- Haz una incisión por la parte interna a lo largo de la espina dorsal. Pincha la piel por varios sitios. Sazona y unta con manteca de cerdo.
- Pon el cochinillo en una cazuela de barro con unas hojas de laurel. Vierte el agua y hornea a 200 °C durante 1 hora.
- Luego da la vuelta al cochinillo. Rehoga con sus jugos y más agua. Hornea otros 30 minutos.
- Sirve el cochinillo asado con patatas.
Regístrate para descargar la receta
Inicia sesión para dejar un comentario
Ternera con miel
Verduras asadas al horno
Filete de ternera asado al foie gras
Deliciosos platos con mostaza
Batidos con yogur: muy fáciles y ricos
Calabacines rellenos: recetas para chuparse los dedos
Deliciosas recetas de quiche caseras