Cogollos con ajo y boquerones

Name: Cogollos con ajo y boquerones
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 8 Cogollos de lechuga; 8 dientes Ajo; 1 cucharita Pimentón; 32 Boquerones en vinagre; Aceite de oliva; Sal

5/5

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Receta de cogollos con ajo y boquerones, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante frito sabroso y fácil de hacer.

15 min
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Aperitivos y entrantes
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Española

Ingredientes

Elaboración : cogollos con ajo y boquerones

Preparación: 10 min | Cocción: 5 min | Tiempo total 15 min

Lava, seca y corta los cogollos por la mitad. Colócalos en platos individuales o en una fuente grande en círculo. Ponles una pizca de sal.
Pela los ajos y corta en láminas finas. Sofríe los ajos en una sartén con 15-cucharadas de aceite de oliva. Ten cuidado que no se quemen los ajos, tienen que quedar dorados.
Una vez hechos aparta del fuego y añade el pimentón. Mezcla bien y distribuye sobre los cogollos.
Encima de cada trozo de cogollo coloca un par de boquerones en vinagre.
Sirve los cogollos con ajo y boquerones.

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