Crema de patatas y trufas

Name: Crema de patatas y trufas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Patatas; 2 Trufas negras; 1/2 taza Pan tostado; 100 g Queso mozzarella; 1 taza Leche; Al gusto Sal y pimienta

Receta de crema de patatas y trufas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes una deliciosa crema.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 30 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Patatas	4
Trufas negras	2
Pan tostado	1/2 taza
Queso mozzarella	100 g
Leche	1 taza
Sal y pimienta	Al gusto

Elaboración: crema de patatas y trufas

Pela y corta las patatas en trozos pequeños. Luego cocínalas en agua hirviendo por 10 minutos o hasta que estén blandas.
En la batidora agrega las patatas con la leche y procesa.
Corta las trufas en rodajas delgadas.
Vierte la mezcla en un cazo y cocina a fuego bajo, incorpora el queso, salpimienta y deja cocinar por 5 minutos sin dejar de remover.
Sirve y decora con las trufas y el pan tostado. Disfruta la crema de patatas y trufas.

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