Crema de calabacín y patata

Crema de calabacín y patata

Receta de crema de calabacín y patata, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una crema caliente de verduras muy rica.

  • Personas: 4
  • Preparación: 15 min
  • Cocción: 15 min
  • Categoría: Sopas y cremas
  • Cocina: Española

Ingredientes

  • Calabacines 2
  • Queso Kiri 2
  • Patata 1
  • Caldo de verduras 1
  • Perejil fresco
  • Albahaca
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Elaboración: crema de calabacín y patata

  1. Pela las verduras, lávalas y córtalas en trozos pequeños.
  2. Pon las verduras en una cacerola y cúbrelas con agua.
  3. Cocina a fuego lento durante 15 minutos. Pon la mezcla en la licuadora y añade todos los ingredientes restantes.
  4. Mezcla todo para obtener una textura cremosa.
  5. Vuelve a calentar la sopa de calabacín y patata para disfrutar caliente.
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