Crema de calabacín y patata

Name: Crema de calabacín y patata
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Calabacines; 2 Queso Kiri; 1 Patata; 1 Caldo de verduras; Perejil fresco; Albahaca; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Receta de crema de calabacín y patata, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una crema caliente de verduras muy rica.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Calabacines 2
Queso Kiri 2
Patata 1
Caldo de verduras 1
Perejil fresco
Albahaca
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: crema de calabacín y patata

Pela las verduras, lávalas y córtalas en trozos pequeños.
Pon las verduras en una cacerola y cúbrelas con agua.
Cocina a fuego lento durante 15 minutos. Pon la mezcla en la licuadora y añade todos los ingredientes restantes.
Mezcla todo para obtener una textura cremosa.
Vuelve a calentar la sopa de calabacín y patata para disfrutar caliente.

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