Crema inglesa
Receta de crema inglesa, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una salsa típica de la cocina inglesa muy fácil de preparar y muy rica.
- Personas: 4
- Preparación: 15 min
- Categoría: Salsas
- Cocina: Inglesa
| Huevos | 4 |
| Leche | 1/2 l |
| Azúcar en polvo | 75 g |
| Azúcar de vainilla | 1 sobre |
Elaboración: crema inglesa
- En una cacerola, calienta la leche y el azúcar de vainilla a fuego lento.
- Casca los huevos y conserva solo las yemas. En un bol, bate el azúcar con las yemas de huevo.
- Con cuidado, vierte la leche caliente en la mezcla de yema de huevo y revuelve.
- Coloca todo en una sartén a fuego medio, sin dejar que hierva. La cocción termina cuando la crema se espesa.
- Vierte la crema inglesa en un recipiente y deja enfriar durante 4 horas.
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