Crumble de chocolate
Receta de crumble de chocolate, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre con chocolate al horno muy rico y fácil.
- Personas: 6
- Preparación: 30 min
- Cocción: 40 min
- Categoría: Postres y dulces
- Cocina: Española
| Chocolate amargo | 200 g |
| Harina | 200 g |
| Nata para montar | 25 cl |
| Leche | 10 cl |
| Huevo entero | 1 |
| Yemas de huevo | 2 |
| Azúcar | 75 g |
| Mantequilla | 75 g |
| Avellanas | 60 g |
Elaboración: crumble de chocolate
- En una cazuela pon las avellanas con el azúcar y un poco de agua. Cuando el azúcar empieza a derretirse y se convierta en caramelo, retira del fuego y deja enfriar.
- Mezcla, agrega la harina y por último la mantequilla.
- Lleva a ebullición la nata y la leche y retira del fuego. Luego añade el chocolate cortado en trozos pequeños. Deja reposar 5 minutos y mezcla la preparación hasta que quede suave.
- Precaliente el horno a 120°C.
- Bate el huevo y las 2 yemas y añádelos a la preparación de chocolate, que debe espesar. Viértela en un molde para horno y cubre con masa arenosa.
- Hornea por 40 minutos y luego sirve el crumble de chocolate.
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