Ensalada de patata con manzana
Deliciosa ensalada de patata con manzana, una receta muy rica, fresca y diferente que seguro va a gustar en casa. Una ensalada ligera y digestiva.
- Personas: 4
- Preparación: 45 min
- Cocción: 30 min
- Categoría: Ensaladas
- Cocina: Española
| Patata | 4 |
| Manzana | 4 |
| Cebolla | 2 |
| Yogures griegos | 2 |
| Cebollín | 4 tallos |
| Sal | Al gusto |
Elaboración: ensalada de patata con manzana
- Pela y lava las patatas. Ponlas en una olla con agua y cócelas hasta que estén tiernas, pero que no se deshagan. Aproximadamente entre 30-45 minutos.
- Escurre las patatas y deja enfriar. Una vez se puedan manipular, pártelas en cuadrados no muy grandes y añade un poco de sal.
- Pela las manzanas y las cortas de igual manera que las patatas, haciendo los cuadrados más o menos del mismo tamaño. Corta también las cebollas, pero, esta vez, en cubos más pequeños.
- Mezcla todo y añade encima los yogures griegos azucarados. Añade cebollín como decoración. Sirve y disfruta la ensalada de patata con manzana.
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