Ensalada de pomelo y gambas

Name: Ensalada de pomelo y gambas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 250 g Gambas peladas; 2 Pomelos; 2 Aguacate; 1 Pepino; 1 cucharada Aceite de oliva; 100 g Rúcula

Receta de ensalada de pomelo y gambas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes una deliciosa ensalada.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Categoría: Ensaladas
Cocina: Española

Ingredientes

Gambas peladas	250 g
Pomelos	2
Aguacate	2
Pepino	1
Aceite de oliva	1 cucharada
Rúcula	100 g

Elaboración: ensalada de pomelo y gambas

Pela y corta el aguacate en rodajas, el pomelo en trozos pequeños y el pepino en cuadritos.
Lava y escurre la rúcula.
En una sartén agrega el aceite y saltea las gambas hasta que estén doradas.
En una ensaladera mezcla el aguacate, el pomelo, el pepino, la rúcula, las gambas y salpimienta.
Sirve la ensalada de pomelo y gambas.

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